Seminarlocation in ... mit Gastronomie: Eigene regionale Küche

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Eigene regionale Küche

Nachhaltigkeit ist ein großer Trend, der auch Eingang in die Veranstaltungsbranche gefunden hat. Ein Weg, um seine Veranstaltung nachhaltiger zu gestalten, ist regionales Essen. Durch das Verwenden von Lebensmittel aus dem unmittelbaren Umkreis der Eventlocation lassen sich lange Transportwege und ein dadurch bedingter großer CO2 Fußabdruck vermeiden. Werden damit authentische Gerichte aus der Region zubereitet, so haben die TeilnehmerInnen zudem die Chance etwas Neues kennenzulernen und im Sinne von "Culinary Tourism" etwas Urlaubsgefühl zu erleben.

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