Mittagessen

In der Regel dauern Seminare/Workshops/Tagungen & Co. den ganzen Tag. Umso wichtiger ist es, den TeilnehmerInnen neben regelmäßigen kurzen Kaffeepausen auch eine größere Pause in der Mitte des Tages zu ermöglichen - die Mittagspause! Im Gegensatz zu den kurzen Kaffeepausen kann die Mittagspause ruhig länger sein - idealerweise 1h. Das gibt den TeilnehmerInnen die Möglichkeit ihre Energie für den Nachmittag aufzuladen ohne dabei zu sehr vom Thema wegzukommen und in einen Feierabendlaune zu gleiten. Auch bei der Mittagspause gibt es einige Dinge zu beachten:

• Die Eventlocation sollte genug Kapazitäten & Personal haben, um alle TeilnehmerInnen gleichzeitig zu versorgen OHNE dass es zu Staus am Buffett oder längeren Wartezeiten kommt.
• Idealerweise gibt es ein Buffett, damit die TeilnehmerInnen die Möglichkeit haben aufzustehen und sich die Beine zu vertreten. Im Gegensatz zu den Kaffeepausen wird zum Essen aber ein sitzendes Set-up empfohlen!
• Gemütlicher wird es, wenn das Mittagessen an einem anderen Ort als dem Seminarraum eingenommen wird. So wird vermieden, dass wichtige Unterlagen & technische Geräte angekleckert werden oder im schlimmsten Fall durch verschüttete Getränke ruiniert werden. Außerdem müssen die TeilnehmerInnen dann nicht erst umständlich Platz auf den Tischen schaffen. Ein weiterer Pluspunkt - die TeilnehmerInnen werden auch so wieder zu Bewegung animiert.
• Wichtig ist es, vorab mit den Organisatoren abzuklären, ob Allergien, Intoleranzen oder religiöse Einschränkungen beim Mittagsbuffett beachtet werden müssen. Je nach dem können dann entweder Hinweisschilder auf dem Buffett aufgebaut sein oder ein Mitarbeiter/eine Mitarbeiterin wird vor Ort abgestellt, um etwaige Fragen zu den Speißen zu beantworten.
• Viele Erwachsene haben das Problem untertags zu wenig zu trinken - etwas, dass sich negativ auf die Konzentration auswirkt. Umso wichtiger ist es, beim Mittagessen genügend Getränke (vorzugsweise Wasser & Säfte) anzubieten. Um Beschwerden zu vermeiden, sollten zusätzlich auch Softgetränke angeboten werden. WICHTIG: Sind diese in Glasflaschen, müssen genügend Flaschenöffner bereitgestellt werden!
• Da die Konzentration in der Regel nach einem deftigen Essen abschwächt, ist es ratsam nach dem Mittagsbuffett den TeilnehmerInnen noch einen Kaffee anzubieten und die Möglichkeit frische Luft zu schnappen!
• Sollten in dem Meeting streng vertrauliche Sachen behandelt werden, muss darauf geachtet werden, dass die Privatsphäre auch in der Mittagspause eingehalten wird. Es kann für die Location & die Organisatoren ziemlich unangenehm werden, wenn TeilnehmerInnen während des Mittagessens oder einer Zigarettenpause den Inhalt des Meetings besprechen und andere Gäste mithören können! Möchte man das als Organisator vermeiden, muss man damit rechnen, einen Aufpreis für die Exklusivität zu zahlen!